Slotsfruen madopskrifter

# ABCDFGHIJKLMOPQRSTUV

Browse by category

26 Brød
Brød
16 Frokost
Frokost
63 Middag
Middag
12 Desserter
Desserter
42 Kager
Kager
14 Dressing
Dressing og Salater
16 Supper
Supper
40 Syltning
Syltning

Discover our recipes !

Tomat Marmelade rød
Tomat Marmelade rød
Dette er en marmelade som pirrer ens smagsløg, da de fleste ikke forbinder tomater med marmelade. Men her på Slottet finder vi på de sjoveste ting, og dette er en overraskende vinder til de fleste...
  • 4290
Tomat squash Marmelade gul
Tomat squash Marmelade gul
Marmeladen er lavet af havens store høst af tomater, squash og chili, og det siger ikke så lidt. I år har jeg for sjovs skyld, prøvet at lave marmelade i gule og røde farver, det blev der spændende...
  • 3480
Grøntsagssuppe med chili
Grøntsagssuppe med chili
Denne suppe varmer både krop og sjæl, og samtidig giver den glæde og stor nydelse. De allersidste tomater i blandede farver er meget velegnet til denne suppe. 
  • 2844
Gulerodsmuffins
Gulerodsmuffins
Havens gulerødder syntes jeg er noget af det dejligste at bruge til kager, og det gør jeg så. Det giver god smag og holder kagerne svampet, hvis de holder så længe.
  • 2387
Honningkager
Honningkager
Denne honningkage er en dejlig spise på alle tider af året, men måske særligt i julemåneden. Kagen holder sig fantastisk godt. Den må gerne opbevares i tætsluttende boks i køleskab. Så er der altid...
  • 3163
Hokkaido Ovnbagte
Hokkaido Ovnbagte
Denne ret kan sagtens spises som en ren vegetarret, serveret med årstidens salat og groft flutes til. Kan også serveres som tilbehør til forskelligt slags fjerkræ.
  • 2608
Klejner
Klejner
Klejner laver jeg hvert år til jul uanset om vi er ude og rejse eller er herhjemme. Opskriften er fra mit barndomshjem, hvor det var tradition at koge klejner og bage småkager op til jul. Det var...
  • 2816
Rosinbrød "med let surdej"
Rosinbrød "med let surdej"
I vores familie holder vi meget af brød med frugter og nødder, og nyder det gerne til en god kop kaffe, også gerne til morgenmad. 
  • 4222
Appelsin Marmelade
Appelsin Marmelade
Marmeladen er dejlig frisk på et groft stykke brød eller rugbrød. Brug kun økologisk frugt, da hele frugten skal bruges. 
  • 3245
Gratinerede grøntsager med linser
Gratinerede grøntsager med linser
En skøn, skøn, vinterret som er godt krydret, meget mættende og den er super som selvstændig vegetarret. 
  • 2485
Æblesuppe
Æblesuppe
Portionen er med vilje lavet rigelig stor, herved opnås en besparelse af både energi og ens egen arbejdskraft. Spis den ene halvdel af suppen med det samme og gem den anden halvdel til senere, eller...
  • 5895
Citronfromage
Citronfromage
En dejlig frisk, klassisk dessert der er let og luftig, med en perfekt syrlig smag, den smager skønt efter en god middag. Citronfromage fik vi jævnligt serveret i vores barndomshjem, og vi glædede...
  • 2570
Kærnemælks - brød "Irsk"
Kærnemælks - brød "Irsk"
Jeg syntes det er en stor fordel, når brødet kan forberedes aftenen i forvejen uden det helt store arbejde. Det bages om morgenen imens jeg tager brusebad. Jeg bruger en kornsort der hedder...
  • 2739
Snegle med kanel
Snegle med kanel
Hjemmebagte snegle er næsten ved at være en glemt ting, da mange mennesker i dag ikke har så meget tid til at lave den slags bagværk. Det er både synd og skam, men hvis der en dag er lidt tid i...
  • 2472
Æbletærte med marcipan
Æbletærte med marcipan
Slottets friske æbletærte er perfekt til en god kop kaffe eller te. Serveres den medfriskpisket flødeskum eller creme fraiche til, så bliver det næsten ikke bedre.
  • 3592
Kartoffel porresuppe
Kartoffel porresuppe
Denne grøntsagssuppe er dejlig at nyde enten som en let forret eller som hovedret.
  • 2812
Bønnesuppe
Bønnesuppe
Til denne suppe er der brugt Borlottibønner, som vi selv har dyrket i haven, de er smukke rødstribede og smagen er fint cremet uden at være melet. Der kan selvfølgelig bruges andre bønner, men så...
  • 3102
Grønkålssalat krydret
Grønkålssalat krydret
Kålsalat er en rigtig god vinterspise, den giver os masser af vitaminer og energi i den mørke tid. Salaten er rigtig god at spises som tilbehør til både fisk og kød.
  • 2166