Madopskrifter

Dette her er sommermad, som er både er sund og meget let at lave. Det tager kun mellem 10-15 min. og så er opskriften samtidig næsten CO2 neutral. Og så gør det jo ikke noget at suppen også smager...

En skøn efterårssuppe, med masser af sundhed og dejlig varme.

Til denne suppe er der brugt Borlottibønner, som vi selv har dyrket i haven, de er smukke rødstribede og smagen er fint cremet uden at være melet. Der kan selvfølgelig bruges andre bønner, men så...

Sådan laver og spiser vi grønkålssuppe på Slottet, en suppe som i vores moderne tider, næsten er gået i glemmebogen. Vi holder meget af den og hos os er den et hit, når den laves med frisk grønkål,...

Denne suppe varmer både krop og sjæl, og samtidig giver den glæde og stor nydelse. De allersidste tomater i blandede farver er meget velegnet til denne suppe. 

En dejlig suppe der luner i en kold tid. Den er god som både forret og hovedret. Mættende er den også, opskrifter på boller og brød kan også ses her på hjemmesiden. 

Denne grøntsagssuppe er dejlig at nyde enten som en let forret eller som hovedret.

Nu varer det ikke så længe inden de nye kartofler er på vej, og inden da, skal vi lige spise de gamle kartofler først.

Denne suppe er faktisk en tøm køleskab suppe, af rester vi som regel får. De skal bruges inden de bliver dårlige. Brug fantasien, alt kan bruges.   

I denne kolde tid, og det kan forstås på mange måder, er det rart med en suppe som virkelig varmer på krop og sjæl. Det gør denne her løgsuppe. 

I overgangsperioden mellem sommer og efterår, hvor haven stadig bugner af både tomater og rodfrugter, er det helt oplagt at lave denne skønne suppe. Her har vi brugt de sidste friske tomater fra...

Suppen der varmer i en kold tid, er smuk at se på og smager skønt.

Brug de mange modne tomater fra haven, til at lave denne gode miljøvenlige tomatsuppe. Retten er så godt som CO2 neutral, da den ikke skal varmes op, men spises kold.  Vi høster det hele i...

Hurtig, let og enkelt at gå til, den smager bare så englene synger. Det er simpelthen fordi tomaterne er fra Slotshaven, så bliver det absolut ikke bedre.

Enkel, nem og meget smagfuld suppe.

Portionen er med vilje lavet rigelig stor, herved opnås en besparelse af både energi og ens egen arbejdskraft. Spis den ene halvdel af suppen med det samme og gem den anden halvdel til senere, eller...