Madopskrifter

Aphelstrudel er et must når vi er på rejse i Tyskland og Østrig. Jeg har nu forsøgt mig med en dansk variant, den er nu ikke så ringe endda.

En forfriskende tærte, med vaniljerørt græsk yoghurt, eller creme fraiche til.

Kagen har både sødme og syre som forenes i en skøn frisk smag, en god portvin vil passe perfekt til.

Denne cheesecake har indtil nu slået alle andre af mine forsøg ud. Den kan f.eks. laves dagen i forvejen og skal derefter opbevares i køleskab, nemmere kan det da ikke blive. Smagen fremhæves bedre...

Til disse Brownies har jeg brugt Agrain maskmel 03. Melet er et restprodukt fra brygning af øl og er rig på protein og kostfibre.  De smager fantastisk dejlig og er meget mættende. Derfor skal...

En chokoladekage, med et dejlig mint pift og som passer til enhver lejlighed.

Kagen er en ener, er god at lave en dag eller to i forvejen. Det bliver den kun bedre af og smagen bliver mere intens.

 

 

 

Kager kan sagtens spises i tide og utide, det gør vi med dem her, da de er til den sunde side. Vi elsker dem simpelthen, både med og uden pynt på.

Dejlig frisk kage, med en god syrlig smag.

En småkage er altid dejlig, specielt når den er hjemmebagt. De kan noget mere end en købe småkage, og så forsvinder det fantastisk hurtigt.

Fragelitè kan laves på mange forskellige måder. Jeg har arbejdet mig frem til denne opskrift, som vi holder meget af, både at spise og servere her på Slottet. Og jeg siger bare, kagerne hører ikke...

Denne grønne kage, bagte min mor til os børn i mange år, og vi elskede den.

Havens gulerødder syntes jeg er noget af det dejligste at bruge til kager, og det gør jeg så. Det giver god smag og holder kagerne svampet, hvis de holder så længe.

Denne honningkage er en dejlig spise på alle tider af året, men måske særligt i julemåneden. Kagen holder sig fantastisk godt. Den må gerne opbevares i tætsluttende boks i køleskab. Så er der altid...

En dejlig frisk og spændende kage, som man kan lave lidt spræl med.

En julekage er altid et hit hos os og det er denne her absolut også, og så kan den selvfølgelig også spises på andre tider af året. I vores familie elsker vi kager, uanset årstiden eller højtiden....

En skøn let kage, uden æg eller andre dikkedarer.

Opskriften har jeg fra min mor, og den har fulgt mig lige siden jeg flyttede hjemmefra. Disse horn er meget marcipanagtige, smager himmelsk og er en af de bedste måder at genanvende kartofler på....

En tærte som alle bør unde sig selv både at lave og smage, den overrasker virkelig. Kagen er meget let og smager som en drøm. Jeg har fundet en meget gammel opskrift, som er fra det 18 århundrede....

Klejner laver jeg hvert år til jul uanset om vi er ude og rejse eller er herhjemme. Opskriften er fra mit barndomshjem, hvor det var tradition at koge klejner og bage småkager op til jul. Det var...