Bladbedesuppe
En skøn efterårssuppe, med masser af sundhed og dejlig varme.
Ingredients
For
8
Batch(es)
Vareforbrug
| 1500 g bladbeder |
| 2 stk. løg, pænt store, måske mere |
| 6 stk. grønsagsbouillon terninger |
| 2 liter vand |
| 6 dl mælk |
| 1 pose parmesan ost, måske mere |
| 200 g brødcroutoner |
Bladbedesuppe Directions
Sådan skal man gøre:
- Bladbederne skylles, renses, snittes i mindre stykker.
- Brug hele planten, men mest stænglerne.
- Løg snittes.
- Bladbeder og løg svitses i en gryde.
- Tilsæt vand og bouillon, simrer 15 min. eller til grønsagerne er møre. Tilsæt evt. lidt mere bouillon og vand.
- Mælken tilsættes gradvist.
- Smages til med salt og peber.
- Serveres med brødcroutoner, revet parmesanost, måske også en enkelt bolle til.
Recipe notes
Prøv også at lave suppen med palmekål, den smager også super godt.
