Name: Rabarbermuffins Grove
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Person(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_DANISH
Ingredients: 100, g ,fuldkornshvedemel; 100, g ,hvedemel; 150, g ,fint rørsukker; 1.5, tsk. ,bagepulver; 0.5, tsk. ,salt; 1, nip ,muskatnød eller efter egen smag; 2, tsk. ,vaniljesukker; 50, g ,smør; 1, dl ,græsk yoghurt 2%; 1, stk. ,æg str. L; 200, g ,rabarber

(0 Reviews)

Super easy

Cheap

Disse muffins er meget hurtige at lave, smager dejligt til en kop te eller kaffe.

Prep

15m

Cook

40m

Category:	Kager
Seasons

Ingredients

Vareforbrug

100 g fuldkornshvedemel
100 g hvedemel
150 g fint rørsukker
1.5 tsk. bagepulver
0.5 tsk. salt
1 nip muskatnød eller efter egen smag
2 tsk. vaniljesukker
50 g smør
1 dl græsk yoghurt 2%
1 stk. æg str. L
200 g rabarber

Rabarbermuffins Grove Directions

Rabarberne renses og snittes i mindre stykker.
De tørre dele blandes.
Smørret smeltes, køler lidt af, yoghurt og æg røres i.
De tørre dele/melblandingen vendes i smørblandingen.
Til sidst kommes de snittede rabarber i.
Fordeles i 8 store muffinsforme.
Bages midt i ovnen ved 180 grader 30-40 min.
Mærk efter om kagerne er bagt nok, inden de tages ud.
Serveres med lidt is til og pyntes med citronmelisse.

Notes

Til fyldet kan bruges sæsonens frugter eller grøntsager, på den måde kan man finde frem til sine egne favorit muffins. Prøv også at bruge skyr i stedet for græsk yoghurt.