Frikadeller af havregryn
Super easy
Cheap
Et godt og sundt altenativ til kød. Retten er let at lave og hører til i den økonomisk billige ende af skalaen.
Prep
10m
Cook
30m
Wait
15m
| Category: | Middag |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 200 g grovvalsede havregryn |
| 100 g solsikkekerner |
| 4 stk. æggeblommer |
| 1 spsk. rugmel |
| 1.5 dl mælk |
| 2 tsk. karrypasta |
| 1 spsk. grøntsagsbouillon |
| 4 stk. æggehvider |
| 1 bdt. persille |
| 1 dl olie til stegning |
Frikadeller af havregryn Directions
- Æggeblommer, mælk og rugmel piskes jævnt.
- Solsikkekernerne svitses let på panden.
- Havregryn tilsættes.
- Lad farsen trække 10-15 minutter.
- Smages til med krydderier.
- Til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider i.
- Føles farsen for fast, kan der spædes op med lidt mælk.
- Steges som frikadeller nogle min. på hver side.
- Grøntsagerne renses, kommes i mikroovn et par minutter (der skal stadig være bid i dem).
- Vendes i smør på en varm pande og serveres rygende varme.
Notes
Serveres med smørsauterede grøntsager. Den dag spiste vi broccoli, gulerødder og bønner til, men kun fantasien sætter grænser – velbekomme.
