Rosenkål med hvidvins marinerede løg
Easy
Fairly cheap
Lidt anderledes tilbehør, som vi er blevet meget glade for. Vinen kan udelades og erstattes med grøntsagsboullion i stedet for.
Prep
30m
Cook
45m
| Category: | Middag |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 300 g rosenkål, renset vægt |
| 200 g skivet løg, renset vægt |
| 1 dl vand |
| 1 spsk. olivenolie |
| 1 spsk. rørsukker |
| 2.5 dl hvidvin |
Rosenkål med hvidvins marinerede løg Directions
- Hæld vand, sukker, olie, salt, peber og det skivede løg i en gryde.
- Lad det koge op.
- Læg låg på og lad det simre ca. 40-45 min.
- Kom vinen i og lad det spilkoge, til al væden er næsten fordampet.
- Damp rosenkålen på en vitaminrist. ca. 5 min.
- Bland rosenkål og de hvidvins marinerede løg.
- Smages til med salt og peber og serveres straks.
- Vi spiste en frikadelle til og det mættede godt.
Notes
Prøv også at servere gulerødder til, dampet på vitaminrist ca. 5 min, og sådan at de stadig bevarer sprødheden.
