Tomat på brød med hvidløg
Easy
Fairly cheap
Hvidløg er en både elsket og forkætret grøntsag, men jeg vil nu nødigt undvære den. Hvorom alting er, så har løgene været anvendt som lægeurt siden antikken.
Hvidløg kommer oprindelig fra centralasiens barske klima, og er efterhånden udbredt over det meste af verden. Derfor er det muligt at dyrke dem i vore haver i dag. Hvidløg virker positivt på immunforsvaret og anvendes meget i lægemiddelindustrien.
Prep
15m
Cook
10m
| Category: | Frokost |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 1 stykke toastbrød til hver person |
| 2 stk. tomater |
| 3 fed hvidløg |
| 2 skiver god ost |
| 1 spsk. olivenolie |
| 1 tsk. hakket basilikum til pynt |
Tomat på brød med hvidløg Directions
- Brødet smøres med olivenolie.
- Hvidløg skæres i skiver og lægges på brødet.
- Tomaterne skæres i skiver og lægges ovenpå.
- Til sidst lægges en god skive ost på.
- Det hele stilles i ovnen ved 200 grader 5-10 min.
- Er der grill i ovnen, så brug den.
- Hold godt øje med brødet, det bliver hurtigt brunt.
- Pyntes med friskhakket basilikum.
- Serveres straks, når osten er smeltet ned omkring tomaterne.
Notes
Brødet er hurtig og lækkert at servere en lun sommeraften i haven eller på altanen. Kan nydes med en tør rødvin, hvidvin eller en god øl til. Er det meget varmt, bør man være forsigtig med alkoholiske drikke. Almindelig postevand fra hanen er lige så fortrinlig til.
jeg har også prøvet at smøre brødet med olie, riste det på begge sider på en varm pande. Derefter fortsættes som i opskriften. Det giver en mere sprød skorpe.
