Ristet rugbrød med gedeost
Easy
Fairly cheap
Denne frokostret er en delikatesse og smager så englene synger. Er også meget velegnet som forret. Serveres på et stykke ristet rugbrød. Grahamsbrød eller ølandshvedebrød kan også bruges. Server gerne en god økologisk øl til.
Prep
10m
Cook
10m
| Category: | Frokost |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 2 skiver rugbrød |
| 1 rulle gedeost |
| 2 spsk. blåbær |
| 2 spsk. hakkede valnødder |
| 1 spsk. flydende honning |
| 4 stk. basilikum blade |
Ristet rugbrød med gedeost Directions
- Brødet ristes på begge sider.
- Gederullen deles i to, skæres over på langs, ristes på en tør pande til osten bliver varm og begynder at tage farve.
- Osten lægges på brødet.
- Valnødderne ristes i lidt honning på en pande og lægges ovenpå osten.
- Blåbærrene drysses på med rund hånd, gerne flere end nævnt.
- Afslut med et par basilikumblade på toppen.
- Serveres straks.
Notes
Gedeost er mange ting, jeg vælger altid en god økologisk en af slagsen og det lønner sig, smagen er bedre. Prøv evt. også med camembert eller brie ost, det er en anderledes smag, men er også ganske lækker.
Andre bær, friske såvel som frosne er velegnede. Vi har lige prøvet retten med en gang rysteribs på, det giver en meget frisk smag.
Velbekomme.
