Spelt Ølkage
Ølkage kan laves på mange måder. Her får i opskriften på, hvordan vi laver den på Slottet.
Ingredients
For
8
Person(s)
Vareforbrug
| 300 g speltmel |
| 250 g fint rørsukker |
| 0.5 dl smagsneutral olie |
| 1 stk øl |
| 1 tsk. natron |
| 2 spsk. græskarkrydderi |
| 100 g rosiner, kan evt.udelades |
Spelt Ølkage Directions
- Olie, øl, og rørsukker røres sammen.
- Rosinerne tilsættes, lad blandingen trække et par min.
- De øvrige ingredienser sigtes i.
- Det hele vendes let sammen med en spatel.
- Kommes i fad eller form.
- Stilles i kold ovn.
- Bages på nederste rille ved 175 grader 50-60 minutter.
- Mærk efter om kagen er gennembagt, inden den tages ud.
Recipe notes
Der kan f.eks bruges hvidtøl, almindelig pilsner øl, eller en porter, det er fuldstændig underordnet, men det giver dog en noget varieret smag.
