Grøn Marcipankage
Denne grønne kage, bagte min mor til os børn i mange år, og vi elskede den.
Ingredients
For
8
Batch(es)
Vareforbrug: Til 1 kage
| 250 g smør |
| 250 g rørsukker |
| 4 stk. æg str. L |
| 0.5 tsk. grøn frugtarve |
| 100 g marcipan (eller 2 tsk. mandelessens) |
| 1 dl kogende vand |
| 250 g hvedemel |
| 2 tsk. bagepulver |
| 100 g blød nougat |
| 8 stk. valnøddekerner |
Grøn Marcipankage Directions
Sådan skal man gøre:
- Smør og sukker røres godt sammen.
- Æggene tilsættes et ad gangen, rør godt mellem hver æg.
- Derefter tilsættes frugtfarve, revet marcipan (eller mandelessens)
- Tilsæt det kogende vand.
- Mel og bagepulver blandes sammen og sigtes i dejen.
- Det hele vendes forsigtig sammen med en dejskraber, så det ikke mister luften.
- Kommes i form, fad eller bradepande.
- Bages midt i ovnen, ved 180 grader (almindelig ovn) 30-45 min.
- Mærk efter om kagen er gennembagt, inden den tages ud.
- Når kagen er let afkølet, fordeles skiver af nougat ovenpå kagen, som bør flyde pænt sammen, ellers kan en paletkniv hjælpe til.
- Pyntes med valnødder, mandelflager, mynte, eller spiselige blomster.
- Kagen er fryseegnet.
Recipe notes
Tips:
Pas på kagen ikke bliver for grøn, det ser ikke så pænt ud. Dejen er lige så velegnet til muffins. Begge del kan også bages i Airfryer. Men vær opmærksom på at Airfryere kan have kraftigere varme og skal måske nedsættes med 10 grader.
Variation af pynten kan også laves med en blanding af, chokolade, flødeost naturel og flormelis. Det giver en anderledes spændende smag.
