Quinoa grøntsagspande
En middagsret som både børn og voksne er meget glade for, da den kan varieres i det uendelige. Den kan også laves som en tøm køleskab ret, velbekomme.
Ingredients
For
4
Person(s)
Vareforbrug
| 2 dl quinoa |
| 3 dl vand |
| 300 g løg i tern, renset vægt |
| 300 g gulerødder, renset vægt |
| 300 g snittede og blancerede grønne bønner |
| 2 tsk. urtebouillon |
| 2 tsk. spidskommen, måske mere |
| 2 spsk. soya, måske mere |
| 2 dl extra vand til grøntsagerne |
| 2 spsk. olie til stegning, måske mere |
| 1 pk. Spicey falaffel (køb fra frost) |
Quinoa grøntsagspande Directions
- quinoaen skylles godt, hældes i en si og lad vandet løbe af.
- koges med de 3 dl vand og 1 tsk. urtebouillon.
- koges til væsken er optaget.
- løgene brunes i olien, gulerødder og bønner svitses med et par min.
- smages til med urteboullion, soya, og spidskommen, vendes godt sammen.
- kom en anelse vand ved retten og lad den simre lidt, grøntsagerne skal stadig være lidt sprøde og have bid.
- imens tilberedes falaffel efter vejledning på pakken.
- bland den kogte quinoa i grøntsagerne, varm retten igennem.
- fordel de stegte falaffel på retten og server straks.
- Vi er meget glade for at bruge chilisauce på retten, det giver et rigtig godt pift.
Recipe notes
Alle former for grøntsager er velegnet til retten. Prøv f.eks. også med løg, porre, gulerødder og bladselleri. Kylling er også meget velegnet til denne ret.
