Rejesalat
Prep
20m
| Category: | Frokost |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 2 dl fromage frais |
| 1 tsk. flydende honning |
| 150 g asparges, drænet vægt |
| 50 g champignon |
| 2 fed hvidløg |
| 250 g rejer |
Rejesalat Directions
- fromage frais, mayonnaise, honning, salt og peber røres godt sammen.
- asparges afdryppes og kommes i.
- champignon renses, skæres i mindre tern og tilsættes.
- hvidløget presses og kommes i.
- rejerne tilsættes, det hele røres let igennem (gem lidt rejer til pynt).
- pyntes evt. med lidt frisk persille.
Notes
Rejerne skal være optøet og afdryppet hvis det er frosne rejer man bruger. De knuges let i hånden for at få det overskydende væske fra.