Linsegratin
Easy
Fairly cheap
Antal personer er kun vejledende, og afhængig af hvor stor appetitten er.
Vi var 4 voksne, og der blev stort set intet tilbage, det er da positivt.
Prep
1h 20m
Cook
40m
| Category: | Middag |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 260 g Grønne linser |
| 7.5 dl Grøntsagsbouillon |
| 350 g 2 stk. løg, 1 hvid, 1 rød |
| 15 g Hvidløg, ca. 5 stk. |
| 400 g Tomater, gerne blandede |
| 3 tsk. Frisk rosmarin |
| 2 tsk. Frisk chili |
| 200 g Hytteost |
| 150 g Græsk yoghurt |
| 6 stk. Æg, store |
| 60 g Mozarella, eller efter egen smag |
| 1 spsk. Olivenolie |
Linsegratin Directions
- Linserne skylles, koges i bouillon ca. 30 min. Dryppes af i en sigte.
- Løg, hvidløg, tomater, rosmarin og chili hakkes fint, kommes i en skål.
- De afdryppede linser kommes i.
- Æg, hytteost, græsk yoghurt piskes sammen og tilsættes det øvrige.
- Smages til med soya, salt, peber.
- Check om gratinen har den rette konsistens, ikke for tør og ikke for våd.
- Kommes i fad eller form, der er smurt med lidt olivenolie.
- Revet ost drysses på.
- Bages 35-40 min. ved 200 grader, eller til massen er stivnet og den har fået en pæn gylden farve.
- Afkøles let inden servering.
- Grønkålssalat med æbler, råstegte kartofler og svampesauce serveres til.
Notes
Gratinen er også meget velegnet på et stykke brød til frokost, med lidt salat til.