Gulerodspostej
I vores familie holder vi af postejer i alle afskygninger. De kan spises såvel til frokost som til middag, hvor vi så får lov til at drikke vores yndlings øl til, så kan det næsten ikke blive bedre, velbekomme.
Ingredients
For
4
Person(s)
Vareforbrug
| 600 g gulerødder |
| 1 stk stort løg |
| 1 dl hakket grønkål |
| 4 stk. æg |
| 60 g grahamsmel = 1 dl |
| 1 tsk. bagepulver |
| 2 tsk. salt |
| 400 g hytteost |
Gulerodspostej Directions
- Gulerødderne renses, kommes i foodprocessor og hakkes groft. Kommes derefter i en røreskål
- Løg pilles, hakkes groft og tilsættes
- Grønkålen skylles, lad den fine del af stilken blive siddende på, hakkes fint, kommes også op i røreskålen.
- Æg, grahamsmel, bagepulver, salt og peber tilsættes.
- Hytteosten kommes i røreskålen
- Alle ingredienserne i røreskålen røres sammen, så alle grøntsagerne bliver pænt fordelt.
- Kommes i en smurt og raspet postejform eller anden passende skål.
- Bages i nederste del af ovnen ved 200 grader ca. 1 time.
- Server postejen let afkølet med en god broccolisalat og groft brød til
Recipe notes
En god og mættende postej, der er lige så velegnet til middag som til frokost, med groft rugbrød til. Grønkålen kan skiftes ud med andre af årstidens grøntsager. Til salaten er det altid en god ide at bruge, årstidens salater/grøntsager, på den måde får man spændende variationer hele året. Hytteosten kan også udskiftes med græsk yoghurt eller skyr.
