Ingefærshot
Super easy
Fairly cheap
Denne drik er vi blevet rigtig glade for og drikker 2 cl. hver morgen på fastende hjerte. Ingefæren har en anti-inflammatorisk effekt, og er fyldt med vitaminer og antioxidanter. Ligesom den også kan virke positivt mod kvalme, gigtsmerter og betændelsestilstande i kroppen. Der må kun bruges økologiske produkter til denne drik, da det hele skal bruges.
Prep
1h
Cook
45m
| Category: | Syltning |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 1.5 liter vand |
| 2 stk. citroner |
| 350 g frisk ingefær, renset vægt |
| 6 spsk. flydende honning eller rørsukker |
Ingefærshot Directions
- Ingefæren skrubbes godt, skallen skrabes af og den skæres i skiver.
- Citronerne vaskes grundigt i rent vand, skæres i skiver med skal og stenene fjernes.
- Kommes i en gryde sammen med vandet
- Koges ca. 45 min.
- Nu tilsættes honningen, som det sidste. Honningen må ikke koges med da den mister sin effekt ved kogning.
- Sies, afkøles og hældes på flasker.
- Kan opbevares i køleskabet et par måneder.
Notes
Vi har selv bier i haven og jeg bruger selvfølgelig honningen fra vores egen aftapning., da det er den bedste danske kvalitet. Vil du også være sikker på kvaliteten, så køb dansk mærket honning. Honningens sødme afgør hvor meget der skal bruges. Jeg blender den overskydende ingefærmasse og tilsætter lidt af ingefærdrikken, det hele kommes i fryseboks og gemmes til senere fremstilling af ingefærmarmelade.