En god begyldelse for hønseavlere omslag hns 1

Når man holder høns og dyrker have efter økologiske principper, er balancen ideel. Man skaber et lille "økosystem", hvor gødning fra hønsene bruges i haven, hvor haven giver grønsager og planterester tilbage til hønsene. Man lever så tæt på på naturens præmisser, som man kan gøre i et moderne samfund. I de fleste tilfælde bliver det en livsstil og en daglig glæde med gode og sunde produkter til brug i husholdningen.

 

Man kan komme igang med at holde høns for omkring 4000 kr, ikke mindst hvis man er lidt fiks på fingrene. Høns er heller ikke dyre i drift. Deres produktion af æg overstiger så langt udgifterne til det foder de skal have. Desuden spiser de ukrudt fra haven, madrester fra køkkenet. Toppe fra gulerødder og rødbeder samt andre grønsagsrester sender vi gennem hønsene og får velsmagende æg og fantastisk god gødning ud i den anden ende.

Økohøns omtaler de bedste hønseracer til små hønsehold, livet i hønseflokken, hønsenes menukort, hønsehuset, pasning og pleje, udseende om anatomi, sygdomme æg, slagtning og meget andet. Vil man avle kyllinger så skriver vi også om det. I det hele taget kommer man godt i gang ved hjælp af Økohøns - selvforsyning til husbehov.

Der findes også en plakat med de forskellige hønseracer, den kan købes samme sted som bogen. Tegningerne på plakaten og i bogen er fra en meget gammel lærebog fra det attende århundrede, udlånt af Landbohøjskolen.

Bogen er udgivet af Forlaget Koustrup & Co, og kan købes i de fleste boghandler, på internettet,og hos Danhøns i Ganløse.