Kartoffelsalat, marineret
En meget hurtig frokostret eller tilbehør til en middag, når man har kogte kolde kartofler i køleskabet.
Ingredients
For
4
Person(s)
Vareforbrug
| 800 g kogte kolde kartofler |
| 1 stk. stort rødløg |
| 100 g agurk i tern |
| 100 g små tomater (10-12 stk.) |
| 1 bundt persille |
| 1 håndfuld timian |
| 1 dl god olivenolie |
| 0.75 dl hvidvinseddike |
| 2 spsk. dijonsennep |
| 1 spsk. flydende honning |
Kartoffelsalat, marineret Directions
- alle grøntsagerne skæres/hakkes i passende størrelse.
- dressingen røres sammen og hældes over.
- pyntes og serveres med frisk persille og timian.
- kan serveres som frokostret med groft rugbrød til.
- kan også bruges som tilbehør til lam, fisk, kylling, pølser m.m.
- vær opmærksom på at forberedelsestiden er, når kartoflerne er kogte i forvejen.
Recipe notes
Grøntsager og krydderurter kan varieres i en uendelighed, eller med det der nu lige er i køleskabet. En ny spændende ret hver gang, Voila og velbekomme.
