Grønkålspostej
Grønkål eller kål iøvrigt er noget af det sundeste vi kan spise, og det er såmænd heller ikke så svært at lave. Her får i en af vores favoritter, som smager virkelig godt.
Denne ret kan serveres som forret på et stykke ristet rug-eller franskbrød, eller som hovedret med en god salat og groft brød til. Ligesom løse ris eller pasta til, også er en mulighed.
Ingredients
For
4
Person(s)
Vareforbrug
| 200 g løg skåret i tern |
| 2 fed hvidløg i tern |
| 2 spsk. olivenolie |
| 250 g champignon i tern |
| 450 g grønkål, hakket |
| 250 g rød peberfrugt i strimler |
| 250 g spidskål, fintsnittet |
| 200 g hytteost |
| 3 stk. æg, store |
| 1 spsk. kartoffelmel |
Grønkålspostej Directions
- Alle grøntsagerne gøres i stand i forvejen.
- Løgene svitses i olie
- Champignon, spidskål, rød peber og den hakkede grønkål kommes ved og svitses med.
- Solsikkekernerne svitses på en tør pande, og kommes ved, gem lidt til topping.
- Hytteosten kommes i en skål, æggene røres i et ad gangen.
- Krydres med muskatnød, salt og peber.
- Massen blandes og fordeles i et smurt ovnfad eller form.
- Drys de sidste solsikkekerner oven på postejen
- Bages ved 200 grader 45 min.lad den evt. stå i ovnen 5 min. extra på eftervarmen.
Recipe notes
Grøntsagerne kan selvfølgelig ændres efter behov. Ligesom krydderierne kan varieres i det uendelige. Grønkålen kan også bruges fra frost, når der ikke lige er friske grønkål. Men spidskålen skal endelig være den friske vare. Friske krydderurter kan også give en rigtig god variation.
