Slotsfruen madopskrifter

I vores familie holder vi af postejer i alle afskygninger. De kan spises såvel til frokost som til middag, hvor vi så får lov til at drikke vores yndlings øl til, så kan det næsten ikke blive bedre,...

Brødet er lavet med en fordej, processen tager 2 dage. Med lidt god planlægning er det en ren fornøjelse at bage. 

Dette er den hurtige udgave, som laves med færdigkøbt tærtedej. Således kan tærten være færdig på godt en times tid.

En fantastisk vegetarret, som er god at lave i stor størrelse, eller flere mindre. Det er meget miljø og energivenligt. Lav endelig rigeligt til fryseren.

Grydebrød er et af de hurtigste og nemmeste brød at lave, kan altid tilpasses den daglige arbejdsgang, og slår aldrig fejl.

Denne salat er meget fint krydret og smager af østen, den leder os samtidig hen på landets spændende midddagsretter og salater. 

Grønkål eller kål iøvrigt er noget af det sundeste vi kan spise, og det er såmænd heller ikke så svært at lave. Her får i en af vores favoritter, som smager virkelig godt. Denne ret kan serveres...

Denne suppe varmer både krop og sjæl, og samtidig giver den glæde og stor nydelse. De allersidste tomater i blandede farver er meget velegnet til denne suppe. 

Havens gulerødder syntes jeg er noget af det dejligste at bruge til kager, og det gør jeg så. Det giver god smag og holder kagerne svampet, hvis de holder så længe.

En skøn, skøn, vinterret som er godt krydret, meget mættende og den er super som selvstændig vegetarret. 

Kålsalat er en rigtig god vinterspise, den giver os masser af vitaminer og energi i den mørke tid. Salaten er rigtig god at spises som tilbehør til både fisk og kød.

Som en hurtig frokostret har vi, lavet denne her ret til nogle af vores søndags frokoster og fået en god øl og måske en enkelt snaps til. Det er ikke at kimse af.  Når vi kommer til sidst i...

Denne ret er sammensat af alle de gode råvarer vi har høstet i haven, så mere frisk og lækkert kan det ikke blive.

Sådan laver og spiser vi grønkålssuppe på Slottet, en suppe som i vores moderne tider, næsten er gået i glemmebogen. Vi holder meget af den og hos os er den et hit, når den laves med frisk grønkål,...

Grønlangkål er en rigtig dejlig vinterspise, og når man som os, selv dyrker kål i massevis, er det oplagt at spise retten til næsten hvad som helst, vi elsker det simpelthen.

Et dejlig nemt brød til weekenden, hurtigt at lave og så smager det forrygende godt. Der er fin balance mellem det søde, det sure og det sprøde. Osten gør brødet lidt anderledes til den gode side.

“Ryd køleskab” giver mange spændede retter, og de bliver forskellige fra gang til gang, alt efter hvad køleskabet kan byde på.

Denne grønne kage, bagte min mor til os børn i mange år, og vi elskede den.