Slotsfruen madopskrifter

Disse frikadeller er asiatisk inspireret, med chili, ingefær og peberfrugt. De har en anderledes spændende smag og falder altid i god jord. Især børn er glade for dem, da de sjældent har set noget...

Et godt og sundt altenativ til kød. Retten er let at lave og hører til i den økonomisk billige ende af skalaen.

En gang dyriske frikadeller giver lidt variation, hvis man er til den slags. Der kan bruges kalkun, kylling eller flæskekød. Mange vegetariske frikadeller, findes også her på siden.

Disse vegetardeller kan de fleste li`, og de rå kartofler gør dem spændstige og svampede. Når der laves en stor portion ad gangen, bliver det pludselig meget miljøvenligt. 

Denne marmelade smager specielt dejligt, til blå og hvidskimmelost. Den giver en god balance mellem ost og marmelade. Den kan også spises på brød alene, og er et godt alternativ til købe figenpålæg.

Fragelitè kan laves på mange forskellige måder. Jeg har arbejdet mig frem til denne opskrift, som vi holder meget af, både at spise og servere her på Slottet. Og jeg siger bare, kagerne hører ikke...

Netop nu vælter det ind med squash af forskellig slags, nu hvor sommeren og varmen har sørget for og gjort sit allerbedste. Vi får både gule og grønne squash, spaghetti squash og...

En rigtig efterårsret, til en super god middag, frokost eller i madpakken, med et godt stykke rugbrød og andet grønt til.

En småkage er altid dejlig, specielt når den er hjemmebagt. De kan noget mere end en købe småkage, og så forsvinder det fantastisk hurtigt.

En rigtig god gang vegetardeller, så englene synger. Selv kødspisere har svært at tro der ikke er kød i dellerne. De kan serveres på rigtig mange måder, og her er der fri leg.

En ret de fleste kan spise, syntes godt om og er helt grøn.