Slotsfruen madopskrifter

En rigtig dejlig bolle, god til ost og marmelade.

Denne opskrift er ret hurtig at lave, da den er lavet med en "købe" tærtedej. Har man god tid er det en fordel at lave tærtebunden selv. Vi holder meget af tærter, da de kan varieres i det...

 En god og mættende morgenbolle.

 

 

Denne postej har jeg lavet med borlottibønner, som er dyrket i vores kolonihave. De har en meget fin smag og er ikke så melede. Retten er meget enkelt at lave, smager og mætter godt.

Dette er en meget lækker ret, som kan ændres hele året. Bruges sæsonens grøntsager, opnås hele tiden spændende variationer. Den er også god som grøntsags/vegetarret. 

Denne her smothie syntes vi rigtig godt om, og vil gerne have, at chilien kan smages og samtidig giver et lille skarp pift på tungen.

En forfriskende tærte, med vaniljerørt græsk yoghurt, eller creme fraiche til.

Hirse er et meget sundt fuldkorns produkt, som indeholder mange mineraler. Det tilberedes oftest sammen med mælkeprodukter. Hirse bruges meget i lande, der har et varmt klima, hovedsagligt i Afrika...

Er der noget bedre end en grøntsagstærte, hvor alle grøntsagerne er økologisk dyrket i vores egen have. Det varmer helt ind i sjælen og fås ikke bedre.

Bollerne har en meget let krumme, smager skønt med et godt stykke ost eller pålæg på. Prøv dem også som sandwichboller.

Da vi var på cykeltur i Provence, besluttede vi os for at bestige det skallede bjerg, nemlig Mont Ventoux. Bjerget som alle cykelryttere er bekendt med. Det var på denne tur, for snart mange år...

Kagen har både sødme og syre som forenes i en skøn frisk smag, en god portvin vil passe perfekt til.

Grøden er dejlig frisk at spise en varm sensommerdag.

Til denne suppe er der brugt Borlottibønner, som vi selv har dyrket i haven, de er smukke rødstribede og smagen er fint cremet uden at være melet. Der kan selvfølgelig bruges andre bønner, men så...

En gammel middagsret som boller i karry, har lige fået et lille pift til den eksotiske side, nemlig med kikærter og kokosmælk. Hertil spiser vi basmati knækris. Jeg laver gerne en fars af...

Hjemmelavede fødselsdagsboller er hos os et stort hit, hver gang de laves.

En dejlig bolle til både morgenmad, frokost eller som tilbehør til en salat. Bollerne er meget hurtige at lave, da de kun skal hæve en gang.

En god og mættende middagsret. Bønnepatè er altid et hit hos os, specielt når den serveres med en god grøntsagsmos og bønnesauce til. Så er der ikke et øje tørt.

En fantastisk måde at bruge sine rester på, intet går til spilde. Det giver et godt CO2 regnskab og  rigtig god samvittighed.

En skøn efterårssuppe, med masser af sundhed og dejlig varme.